ビタミンの過剰症

　今回は、ビタミンの過剰症についてお話します。

　ビタミンは身体に良いイメージがあります。
　ですが、摂り過ぎてはいけないものもあります。

　ビタミンAやビタミンEなどは、過剰に摂取することで、人体に悪影響を及ぼします。
　これをビタミン過剰症と言います。

　ですが、本当はそんなに心配することもないのです。
　例えば、ビタミンAは（野菜の）ニンジンに多く含まれていますが、ニンジンを食べ過ぎて、ビタミンAの過剰症になることはありえないのです。

　なぜならば、その前にお腹がふくれて食べられなくなるからです。
　ニンジンを30本とか食べられないですよね？（笑）
　
　ニンジンにはビタミンA以外にも、食物繊維をはじめ、他にもたくさんの栄養素が含まれています。
　本来は、ビタミンAだけではなく、他の栄養素も含めた、調和のとれた状態で食べることが必要なのです。
　こういう摂取の仕方をして、初めて人体に有益で、有効利用されるのです。
　
　成分を分析し、ビタミンだけを抽出して、錠剤にしてそれを飲んでもほとんど有効利用されません。
　それどころか、錠剤にしてしまえば、いくらでも飲めてしまいます。

　ビタミン単独の偏った状態で、大量に摂取するから“過剰症”ということになるのですね。
　さらに言うと、錠剤や課粒にするためには、砂糖や添加物を大量に使用しなければなりません。
　
　こういったことを考えずに、効能や効果ばかりに目が行き、サプリメントを大量に摂取するのは、あまりお勧めできません。
　結局、ビタミンやミネラルといった栄養素は、ありのままの食品から摂取するのが一番いいのです。

　自然が一番です。
　人間の手が加われば加わるほど、不自然なものになり、人体に悪影響を及ぼします。
　
　玉ねぎが身体にいいとのことで“玉ねぎの錠剤”なんてものを、店頭で見かけましたが、そんなものを摂取するなら、ふつうに玉ねぎを食べましょう。
　そっちの方がお金もかかりません（笑）